La comuna de Cunco vivió un fin de semana inolvidable con la realización de la
XVIII versión de la Fiesta Gastronómica del Digüeñe, evento que reunió a más
de 20.000 visitantes en torno a la identidad, la gastronomía y las tradiciones del
territorio precordillerano.
Durante el sábado 11 y domingo 12 de octubre, el centro de la comuna se
transformó en un gran punto de encuentro familiar, donde más de 350
emprendedores y emprendedoras ofrecieron preparaciones típicas, artesanías y
productos locales, teniendo al digüeñe como el gran protagonista de la
celebración.
El alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, valoró la masiva convocatoria y el
impacto que genera esta tradicional fiesta, destacando que “la Fiesta del Digüeñe
es un símbolo de nuestra comuna. Nos llena de orgullo ver cómo este evento
crece año a año, fortaleciendo la economía local, el turismo y el sentido de
pertenencia de nuestra gente”.
El evento contó con un variado programa artístico que combinó música, folclor y
cultura, con presentaciones de Pancho del Sur, Los Nocheros del Sur, Miguel
Garcés & Compañía, Lumaquinos Alegres, Grupo Deloreans y Los Machos
de la Cumbia, además de destacadas agrupaciones como el Ballet Folclórico de
Carahue, la Agrupación Lupawe, el Ballet Folclórico de Freire, el Ballet
Inclusivo Municipal y conjuntos locales como Entre Copihues y Laureles, que
llenaron de color, ritmo y alegría el escenario principal.
Uno de los momentos más esperados fue el Concurso Gastronómico del
Digüeñe, donde cocineros locales presentaron sus mejores recetas en base a
este hongo silvestre, siendo evaluados por un jurado que premió la creatividad, el
sabor y la capacidad de rescatar la tradición culinaria de la zona.
Organizada por la Municipalidad de Cunco, la fiesta reafirmó su posición como
una de las celebraciones costumbristas más importantes de La Araucanía,
fortaleciendo el turismo, el emprendimiento y la proyección cultural de la comuna.
Con un gran éxito de público y participación, Cunco se consolidó una vez más
como la capital gastronómica del digüeñe, ofreciendo dos jornadas llenas de
sabor, música y tradiciones que quedarán en la memoria de todos los asistentes.
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